11月25日下午，漳州市食品科技应用研究院在食品名城漳州正式揭牌成立。漳州市副市长张翼腾、食品工业协会常务副会长刘治、漳州市食品工业协会会长何红孙等领导出席成立仪式。福州大学原副校长、食品科学院院士饶平凡任该院首届院长，食品工业协会罐藏食品科技工作委员会林焜辉出任常务副院长。
漳州市食品科技应用研究院是由漳州市科学技术局牵头，紫山集团、立兴集团等食品企业共同发起，联合江南大学食品学院、浙江大学食品与生物工程学院、华南农业大学食品学院、福建农林大学食品科学学院、漳州职业技术学院食品系的科研力量，加上食品工业协会罐藏食品科技委员会200多名专家委员的技术指导，共同打造高精尖的、服务实体企业的、高水平的“产-学-研”合作项目。
漳州市副市长张翼腾表示，漳州从事食品加工的企业有3000多家，每年产值达到900亿元，已初见规模，但大多数还是中小企业，研究院的成立，能够通过技术的创新，实现漳州食品产业的转型升级，造就一个经济发展的新引擎，实属利民惠民之举。
研究院系民政部门登记注册的非盈利机构，以“坚守公义之心，践行公益之举，建好公共平台”为运营理念，致力于在特色监测服务领域成为具权威性的技术服务机构；在节能减排、产品创新、食品、产业技术升级等领域拥有自己的核心技术并加以推广。通过产、学、研合作及作为对接平台，努力推广先进的食品加工新工艺、新技术、新产品，服务漳州乃至的关联食品企业；通过合作构筑电子商务平台，将技术、产品与市场融为一体，推动地方食品产业健康发展。
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